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Durante el estudio cerdos en fase de crecimiento fueron alimentados durante 28 días con dietas con un 48% maíz, 17% harina de soja y 15% trigo con 3,45 Mcal ED/kg y 2,60 g lisina digestible aparente/Mcal ED con un nivel de inclusión de harina de mostaza (Brassica juncea) o de canola del 15%.
Durante las 3 primeras semanas del periodo experimental no se observaron diferencias significativas en la GMD o IC entre los cerdos alimentados con mostaza o con canola, sin embargo, los cerdos alimentados con mostaza crecieron un 17% más y tuvieron un mejor índice de conversión durante la última semana del experimento, dando lugar a un aumento global del crecimiento.
R.T. Zijlstra, D.R. Hickling and J.F. Patience. Performance of Grower Pigs Fed Mustard Meal and Canola Meal Diets. Prairie Swine Center. Julio 2004.
